法治时代网讯（通讯员 喻奎）开学前夕，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全，湖北省荆州经济技术开发区市场监督管理局组建4个专班，对全区学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查，全面筑牢学校开学食品安全底线。

检查组一行深入学校食堂进行检查

一是强化部门联动。经开区市场监管局联动辖区教育、公安、应急等部门开展全覆盖专项检查，重点排查食品安全隐患的同时，对校园消防等安全隐患也同步排查到位。

检查学校食品原料贮存情况

二是突出检查重点。市场监管人员在对学校食堂的资质许可、食品原料贮存、进货查验、索证索票、食品留样、人员健康管理、餐饮具清洗消毒、操作间环境卫生等环节进行检查，要求学校严格落实食品安全主体责任，全面做好就餐场所、操作间环境卫生与餐饮具清洗消毒等关键环节的自查工作，消除潜在食品安全风险隐患。

检查学校食堂

三是压实“两个责任”。在开学前夕，以食安办名义督促管委会包、乡镇街道包保领导，密集开展第三季度食品安全督查，发现问题及时交办。真正贯通“四方责任”。

截至目前，已检查辖区各类学校及托幼机构食堂35家次，发现问题隐患44个次，责令现场整改28家次，限期整改16个。下一步，荆州经开区市场监管局将继续坚持“四个最严”的要求，进一步规范全区学校食堂的经营行为，全力确保学校师生“舌尖上的安全”。（来源：湖北省荆州经济技术开发区市场监督管理局）

（责任编辑：黄筱婷）