法治时代网讯（通讯员 吴雪林 韩依依）为切实做好2023年普通高中学业水平合格性考试（也称“小高考”）期间食品安全监管工作，江苏省苏州市吴江区市场监督管理局高度重视、认真细致布置，发布《吴江区2023年普通高中学业水平合格性考试期间食品安全监管工作方案》，精心挑选监管人员组成监管小组派驻到各个考点，要求各小组提前介入、严防严控、全程巡查。

精心挑选监管人员派驻到各考点严防严控、全程巡查

各监管小组严格执行现场监督日记录、日报告制度，认真审核每餐菜单，检查供餐单位索证索票、进货查验、台账登记等记录，对供餐单位的人员管理、加工操作流程、食品留样、餐具清洗消毒等环节进行最严监管。督促供餐单位履行好食品安全主体责任，落实“三件事”“三本账”工作任务。

一餐一饭，安字当先，校园食品安全一直是群众关注热点。近年来，吴江区市场监督管理局不断创新工作机制，全力破解校园食品安全监管难题。

标准固本 规范管理常态长效

从制度规范层面，为学校食堂安全运行“立规矩”。详细制定《食品安全校长（园长）负责制》《校园食品安全突发事件应急处置预案》等21项制度标准，科学设计《从业人员食品安全培训记录》等14套日常登记台账表格，统一内容、统一标准，明确从人到物、从场所到设备的操作要求。

制定《食品安全校长负责制》《校园食品安全突发事件应急处置预案》等制度标准

压实责任 组建校园食品安全“守护人”队伍 

选取各分局校园食品安全监管业务骨干，组成校园食品安全“守护人”队伍，压实具体责任。发布各项工作提示，明确工作要求、方法，进一步提升“守护人”的校园食品安全治理能力及水平，督促落实学校食堂检查、问题整改、信息上报工作。

深入考点学校食堂检查

联动监管 形成部门共治共管态势

与区教育局密切配合，联合印发《吴江区校园食品安全治理行动方案》，推动跨部门、跨区域、跨层级的校园食品安全联动日常监管、监督执法，逐步实现“督查互动、信息互通、应急互助、工作互促”的常态化协作机制。

组织跨部门、跨区域、跨层级的校园食品安全联动日常监管

示范引领 全面提升食品安全管理水平 

五常法管理示范食堂、达标食堂验收

会同区教育局每年评选一批五常法管理示范食堂、达标食堂，将规范化食堂建设作为学校食堂管理的重要抓手，持续加强对学校食堂的指导，督促各学校及时对标找差，总结和推广食堂管理经验，营造浓厚的创建工作氛围，不断提高食堂供餐质量。（供稿单位：苏州市吴江区市场监管局）

（责任编辑：黄筱婷）