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喀左县市场监督管理局扎实做好营养餐改善计划保障师生饮食安全

发布时间:2019/9/9 16:07:06 来源:中国普法创新网 编辑:贺兰 作者:赵晓璐

本网9月9日讯(赵晓璐)为加强喀左县农村义务教育学生营养改善计划食堂供餐学校食品安全,切实保障广大师生饮食安全和身心健康,连日来,喀左县市场监督管理局强化措施,严密部署,积极行动,确保营养餐改善计划在喀左县扎实推进。

提高认识,落实责任。多次召开专题部署工作会议,制定实施方案,层层签订食品安全责任书,督促各学校食堂负责人进一步增强对做好营养供餐工作重要性的认识,严格落实主体责任,健全完善食品安全管理体系,提升食品安全管理能力,保障师生饮食安全。

加强培训,提升能力。召开营养供餐培训会议,邀请食品安全专家进行授课,重点从原料控制(含食品添加剂)管理、场所和设施清洁维护、加工制作过程、餐用具清洗消毒保洁、食品安全管理、人员管理、供餐、用餐与配送等方面进行详细讲解,提高学习食堂管理人员及从业人员食品安全知识水平,加快学校营养改善计划规范化管理进程。

强化监管,消除隐患。结合2019年秋季学校食堂及周边餐饮服务食品安全专项检查工作,持续加大对学校食堂监督检查力度,特别加大学生营养餐的日常监督检查和抽样检验力度,对检查中发现的问题,及时下达监督意见书,责令校方限期整改。同时,要求各学校严把采购关,落实留样待查制度,严格派送程序,改善储藏条件,降低和消除在营养餐实施过程中各环节可能存在的食品安全隐患和风险,有效杜绝学校食品安全事故发生。辽宁省喀左县司法局)


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